توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى أن التوترالعصبي يعتبر مصيدة ثمينة تساهم بصورة كبيرة في تخزين الجسم للاملاح بما يماثل تناول البطاطس المقلية المحملة بالكثير من الأملاح.وأوضح الباحثون بجامعة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية أن مايقرب من 30% من الأمريكيين ذوى الأصول الإفريقية هم الأكثر عرضة لاحتفاظ أجسامهم بالأملاح بصورة تماثل تناول "صحن" صغير من البطاطس المقلية المملحة.وأشارت الأبحاث إلى أنه عند تعرض الأمريكيين ذوى الأصول الإفريقية إلى التوترالعصبي تحتفظ أجسامهم بنحو 160 مللي جراما من الأملاح ليرتفع متوسط ضغط الدم لديهم بواقع 7 نقاط.
|